L’un des plus beaux aspects de la vie au XXIe siècle est lagrande quantité d’informations disponibles sur pratiquement tous les sujets imaginables. Il en résulte une compréhension incroyable du monde, sans commune mesure avec ce que nous avons connu par le passé. Parfois appelée l’ère de l’information, cette période a débuté dans les années 1970, lorsque l’ordinateur personnel et la télévision par câble sont devenus accessibles à tous les ménages du monde. C’est ainsi qu’est née l’époque que nous appelons “l’ère de la sensibilisation” et la raison pour laquelle il est vital d’éduquer nos enfants sur le monde dans lequel nous vivons.
Oui, les enfants peuvent utiliser un ordinateur avant même d’entrer à l’école maternelle, mais il est essentiel que nous, les parents, montrions aux enfants l’importance des informations auxquelles ils sont exposés. Il est de notre responsabilité légale (et morale !) de les aider à comprendre ce à quoi ils sont exposés. Il en va de même pour le bétail et les animaux dont nous dépendons pour notre alimentation. Si vous vous préoccupez de la santé de vos enfants et que vous souhaitez les aider à comprendre les avantages d’un élevage sans cruauté, voici quelques informations intéressantes à connaître.
Sommaire
Les exploitations agricoles peuvent obtenir une licence “sans cruauté”.
Avant d’aborder les avantages de l’élevage sans cruauté, saviez-vous qu’aux États-Unis, une ferme peut être certifiée “sans cruauté” ? C’est vrai et si vous souhaitez en savoir plus sur ce que cela implique, visitez le groupe à but non lucratif, et leur site Web certifiedhumane.org. L’organisation est en mesure d’inspecter les fermes et la façon dont les animaux sont traités de la naissance à l’abattage avant de recevoir un certificat. La raison pour laquelle cette certification est si importante apparaîtra plus clairement lorsque vous comprendrez les avantages d’un élevage sans cruauté. Ce sont les avantages que vous voudriez que vos enfants comprennent aussi !
Un risque moindre de maladies bactériennes dans la viande
Combien de fois avez-vous entendu parler d’un rappel massif de bovins en raison de maladies telles que la fièvre aphteuse ? De nombreuses preuves suggèrent que les animaux qui disposent d’un espace libre sont moins susceptibles de contracter cette maladie hautement transmissible. La raison en est qu’ils ne mangent pas tous dans les mêmes bacs, ce qui les rend moins susceptibles de transmettre la maladie s’ils la contractent. Les bovins élevés sans cruauté ne sont pas nourris de sous-produits animaux et sont donc moins susceptibles de contracter cette maladie mortelle. Il est important de comprendre que la fièvre aphteuse peut être mortelle pour l’homme, et c’est pourquoi il faut s’inquiéter lorsqu’elle est découverte dans la viande d’un abattoir ou d’une ferme en particulier.
Une viande de meilleure qualité
Les enfants sont attirés par la visite des fermes et les câlins avec les animaux. Vous pourriez leur apprendre dès leur plus jeune âge les avantages de la réduction des graisses alimentaires pour aider à prévenir des maladies comme les maladies cardiovasculaires. Les recherches ont montré que les bovins élevés en plein air et nourris à l’herbe, comme le Criollo, produisent une viande plus tendre que les autres viandes et également moins riche en graisses. Si vous souhaitez en savoir plus sur les bovins robustes comme le Criollo, vous devriez prendre le temps de lire ce qui suit. Il est fascinant d’apprendre l’histoire des bovins tels que le Criollo et les avantages qu’ils tirent de leur liberté d’errer et de paître quand ils le souhaitent, au lieu de suivre le calendrier des repas établi par l’homme.
Plus durable pour l’environnement ?
Vous vous demandez peut-être comment les bovins élevés sans cruauté et en liberté peuvent être plus durables pour la planète. En fait, des études montrent que les bovins élevés en liberté consomment moins de combustibles fossiles. Prenez le temps d’y réfléchir un instant. Les animaux nourris aux céréales consomment des combustibles fossiles de diverses manières. Le plus souvent, il s’agit du diesel ou du gaz utilisé pour transporter les céréales jusqu’aux stations d’alimentation, mais aussi de l’énergie électrique utilisée dans les étables où les céréales sont conservées. Les granges sont généralement reliées à un câblage électrique, ce qui constitue également un problème. En outre, il pourrait y avoir un risque d’incendie dans les régions sensibles aux incendies, comme les États de l’Ouest tels que la Californie, où les feux de forêt sont plus nombreux que jamais chaque année.
Les effets anticarcinogènes du bétail nourri à l’herbe !
Les enfants ne savent peut-être pas que les bovins nourris à l’herbe contiennent des qualités anticarcinogènes dans leur chair, mais c’est un sujet dont vous devriez parler avec vos adolescents. Les bovins nourris à l’herbe contiennent des niveaux plus élevés de vitamines E et A, qui sont de puissants antioxydants récemment reconnus comme des agents anticancéreux. Il est intéressant de noter que les bovins élevés en liberté regorgent de quantités d’acide linoléique conjugué CLA, qui aide le corps à brûler les graisses et renforce le système immunitaire dans le processus. L’une des sources les plus puissantes d’ALC d’origine naturelle est le bœuf nourri à l’herbe. Voilà qui est intéressant ! D’un côté, on vous dit de ne pas consommer de viande rouge en raison du risque de maladie coronarienne, mais lorsqu’il s’agit de vaches nourries à l’herbe, c’est une toute autre histoire.
Le bétail élevé sans cruauté est une occasion de gagner
Personne ne veut contempler les méthodes brutales utilisées par de nombreuses exploitations agricoles pour abattre et élever leurs animaux, mais c’est une triste réalité dans une grande partie du pays. Pour ceux qui vivent dans l’Ouest, où le bétail Criollo (mentionné ci-dessus) est très répandu, il est bon de connaître les agriculteurs qui prennent le temps et font l’effort d’élever leur bétail de manière éthique, à leur avantage et au nôtre. Il n’est jamais trop tard pour commencer à enseigner à vos enfants les manières éthiques et morales de faire toutes les choses de la vie. Nous sommes en fait à l’ère de la prise de conscience, ce qui signifie que notre société a développé un sens de la responsabilité sociale qui était absent à partir de la génération Me. Non seulement la viande est plus saine, mais les bovins sont moins susceptibles de souffrir de stress et peuvent mener une vie tranquille et plus naturelle que les animaux nourris aux céréales à des heures précises chaque jour. Ce ne sont là que quelques avantages du bétail élevé sans cruauté, mais ils suffisent à illustrer combien il est important d’apprendre aux enfants, dès leur plus jeune âge, qu’il y a des avantages à vivre dans un environnement naturel qui comprend des animaux et des personnes. C’est une leçon qu’ils doivent apprendre.
