N a toujours été un grand mangeur. Le petit-déjeuner est quelque chose qu’il peut prendre ou enlever, mais en général, la nourriture qu’il mange est bonne et il a ensuite faim pendant l’intervalle. L’idée est que les enfants mangent davantage pendant les poussées de croissance. Mais il ne connaît pas d’énormes poussées de croissance, donc il n’y a pas d’augmentation des habitudes alimentaires. Il mange presque tous les jours. Je m’inquiète de ce qui va lui arriver à l’adolescence.
Heureusement, N a une alimentation équilibrée. Il mange une grande variété de légumes, et mange certains aliments que je ne consommerais pas (il adore les langoustines et le saumon fumé). Cependant, il passe par des phases de consommation de fruits et a une attirance particulière pour les yaourts à la cerise ou à la fraise.
Même s’il se plaint de certains aliments qu’il n’apprécie pas : poivrons cuits, jambon ou courgettes, il continue à les consommer. Il est fréquent que les enfants apprécient les aliments un jour, mais qu’ils les rejettent le lendemain. Parfois, c’est le résultat d’une conversion. Une méthode de cuisson différente, ou une sauce différente et soudain, c’est l’un de ses plats préférés.
J’essaie de planifier mes repas et d’avoir un congélateur bien rempli ainsi qu’un garde-manger. C’est génial d’avoir une réserve de bœuf frais de la ferme et généralement aussi des saucisses faites maison. Je fais mes principales courses le vendredi matin, puis je me réapprovisionne au besoin en pain, en lait et en fruits ou légumes occasionnels au magasin du village. Cependant, ce n’est pas aussi efficace lorsque vous planifiez vos repas et que votre enfant mange les ingrédients que vous prévoyez d’utiliser.
Le cas le plus récent est celui des pepperonis. N aime bien le pepperoni : tel quel, dans les sandwichs, les paninis, ou en garniture de pizza. Il a inventé la “tartine de pizza” qu’il prépare souvent lui-même pour le petit-déjeuner.
D’habitude, il se contente des restes de pepperoni de l’emballage lorsque j’en ai fait une recette avec du poulet au pepperoni ou quelque chose de similaire. Mais cette fois-ci, j’ai acheté un paquet entier, et après deux jours, il l’a complètement détruit.
Il va falloir que je mette en place un rayon “gratuit pour tous” dans le réfrigérateur. Tout ce qui s’y trouve n’a pas besoin d’être demandé. De cette façon, je serai capable de dire que les ingrédients dont j’aurai besoin plus tard dans la semaine n’ont pas encore été mangés.
Si N a faim pendant l’adolescence, j’ai peur de penser au nombre de repas que je devrai apporter à la maison. Deux portions de nourriture (ou des portions triples, doubles ou triples comme N en a souvent) dans le montant des aides de ma famille,…cela risque d’être un moment coûteux.
Les toasts de pizza au pepperoni de N.
- Étendre de la sauce pour pâtes aux tomates et au basilic sur un morceau de pain.
- Saupoudrer de fromage râpé
- Recouvrir de pepperoni
- Placez au micro-ondes jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir avec un couteau ou une fourchette
(Ma suggestion est de griller légèrement le pain avant, puis d’ajouter la garniture et de faire griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu, mais il n’a pas le droit d’utiliser le four pour lui-même et prend son petit-déjeuner à une heure trop matinale pour que je puisse me lever !)
Vos enfants ont-ils toujours faim ? Quelles choses étranges font-ils ?
